Das Problem
Die Weinherstellung ist ein empfindliches Zusammenspiel von Aroma, Farbe und Geschmack. Traditionelle Filtrationsmethoden wie Kieselgur können die Klarheit, gleichbleibende Produktqualität und mikrobiologische Sicherheit beeinträchtigen und gleichzeitig hohe Abfallmengen sowie Betriebskosten verursachen.
Die Lösung
Die X-Flow Mikrofiltrationsmembranen sind eine moderne, bewährte Alternative. Unsere Technologie wird von Weingütern weltweit geschätzt und in über 30 % der globalen Weinproduktion eingesetzt. Diese Membranen gewährleisten eine präzise Filtration, die Hefen und Bakterien (<1 Zelle/100 ml) entfernt und die Trübung auf <1 NTU reduziert – für Reinheit, ohne den Geschmack zu verändern.
Vorteile
- Konstante Qualität: Geschmacksstabilität und optische Attraktivität über alle Chargen hinweg.
- Längere Haltbarkeit: Minimierung von Verderb und Erhalt der Frische.
- Kosteneffizienz: Erhöhte Produktionskapazität mit bis zu 30 % mehr Filtration pro Modul.
- Nachhaltigkeit: Geringere Umweltbelastung im Vergleich zu traditionellen Methoden.
- Vielseitigkeit: Ideal für stille und schäumende Weine, Traubenmost und Säfte.
AUCH INTERESSANT
Membranfiltrationselement für einen Mehrwert in der Produktqualität und im Geschmack, bei den Produktionskosten und der Umweltbelastung.